材料
9 X# l, ^& O6 X+ s6 G9 ^: Atvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
" O5 c2 `5 ]: o$ `1 b
+ m4 G) R9 D. D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^, t3 A( d! l% V! q% g做法 ) D* P5 |7 L$ u5 {1 _" j6 y
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
" O( I$ F9 W8 q$ F6 q
4 z; |$ ~* p2 R e( w5 d3 V! E S# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
& }1 P! r5 h! u+ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* r) e6 p$ l# z, q: C" |5 U3 s! d, W
3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
- {' Z. J# o7 F
# z& ?/ C! D4 ?4 h- ]4 C, ftvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
T: v+ h5 N) ~# M1 f) q8 p, h! _) f7 b
5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。8 g @/ B7 Y+ Q$ n/ w6 K0 V
9 k' v( y# {9 S2 F* K& g& m
/ m" w/ s$ w: Y. @2 c/ n$ X( k1 C
貼士
7 V, V4 V8 B+ S% t! p5 V2 z; }焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。4 e9 k5 O2 F) ^1 f$ r
|
發表於 2011-4-25 06:28 AM
| 