材料 C. V6 W: d8 d) m
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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/ R6 q" E/ P6 v; U# l公仔箱論壇醬汁
; }/ ~2 L6 Z0 {0 y! M# x( a' l3 a3 W公仔箱論壇雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙. |. K* @3 x! o, w
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1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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+ v7 ~' e8 V, {- Z& m2.白方包以攪拌器打碎。
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# t( l z+ w% h$ awww3.tvboxnow.com3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。tvb now,tvbnow,bttvb# N* c. f( r, Y4 x# t
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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4 K& P- l' M6 X2 a7 x1 {+ P5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士
$ o6 C" F; c; s7 v$ K% e/ {2 Ptvb now,tvbnow,bttvb揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。2 ]9 E& P. h$ z9 u6 Z- H
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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