材料www3.tvboxnow.com$ I* f; Z$ @& b. P7 ^1 e
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb' ]* K1 Q* x1 {: X0 N, S$ F
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/ p: j( i( Y) P, [公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 D; m0 P) j7 {* }! B' {4 \
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 r P. [( I1 H& a2 Z7 |: W
) L5 Q5 ~8 [& \( ?公仔箱論壇2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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貼士
! Q5 `9 ~5 O5 z N公仔箱論壇龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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