材料
- H( u5 L1 b4 O" K7 [7 |7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牡丹蝦…16隻
5 [. D! c1 [) U e: R0 C i公仔箱論壇‧鹽…50克& n$ R# y8 x3 z( [! W* I# y
‧冰糖…76克（2両）www3.tvboxnow.com1 b/ m- e( Q4 {
‧ 500克www3.tvboxnow.com% m' J( ^. h- h- i$ n5 W) h8 \
‧ 花椒…30粒# @# R# u" @4 K! J
‧ 陳皮…1/2片
6 w2 m6 T B0 B0 I, }- r‧ 薑…75克3 A9 s& A; Q$ X, b, m
‧ 花雕酒…500克) e. q0 L6 y* V' f6 V/ W
‧ 黑魚子…少許
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◆ 預備www3.tvboxnow.com3 p; T$ G f8 C6 A$ [( K
‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb* {8 L- T# s7 C
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7 G/ E" J0 K& \+ Z公仔箱論壇◆做法
. @# [# M# m* S, \www3.tvboxnow.com(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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: V2 g( l$ g( A* ^% x& [, lwww3.tvboxnow.com(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. c4 i$ Y7 E1 G, R- b
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r P) D1 _6 D( V
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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( E, j- _8 b7 M6 A' J5 Y: O7 J(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。. T1 N$ f3 p& D) _1 `, y
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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