材料www3.tvboxnow.com% w% u, S @- J. i+ ~9 {
‧牡丹蝦…16隻公仔箱論壇. | a9 X0 _& ^2 g; c& A. W
‧鹽…50克
* O4 p# {1 a( htvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖…76克（2両）
' A7 v+ c% K, t |1 S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧ 500克公仔箱論壇- P1 t& n$ L2 w6 I; C# U
‧ 花椒…30粒公仔箱論壇+ Y+ k; V3 N+ S9 c+ y, e( X. _
‧ 陳皮…1/2片" p w/ e3 E0 n2 X# n
‧ 薑…75克www3.tvboxnow.com3 u( V' ? h: W" l9 f8 u/ y
‧ 花雕酒…500克
5 R3 P. L Y5 h# J4 R# A' Pwww3.tvboxnow.com‧ 黑魚子…少許) ?7 g& _; L/ r1 o3 f
! Y6 I. Z3 P- \( J, Jtvb now,tvbnow,bttvb2 U& b& G6 A( |9 {1 a. k
◆ 預備
* ?- `4 n* k* R- W: M6 Lwww3.tvboxnow.com‧密封玻璃瓶一個tvb now,tvbnow,bttvb) M% u" ?7 s6 d. R' T/ r& {8 ]+ M
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+ o0 E/ l, Q% ywww3.tvboxnow.com◆做法
7 \" c7 F: J2 L3 r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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4 d5 C8 E3 J. r* g3 k/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。, |# b' f( L( C# q' s$ t6 j- G
! _$ ~! \7 A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇: h* E1 C; L! o2 v
; w8 J0 N( V" n2 m L: j' k' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇" M/ _7 _% q8 l( A) f
3 t. S6 w6 j, A; M6 u' b! s8 H(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。$ S9 P. Q" c, q( q& e
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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/ u! o. ^( e5 u% {www3.tvboxnow.com(8) 蝦頭撲上少許生粉。2 K$ I4 h% ^8 L. g+ Q6 |$ h
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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