材料
2 _% b% ^, Q4 g, A Owww3.tvboxnow.com即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb% t2 h$ C+ q ]2 F: p+ t) g
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做法4 K% M# ^& E0 l5 D/ T8 p. `% I7 y
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。* `- k; A y& I( H; E3 X: q
6 \3 ^" Q y' U2 I2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。www3.tvboxnow.com8 a& r. V9 {" [; y- {6 ?4 P3 x
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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