材料4 x9 W5 E/ V3 b, [2 E$ h' I* i
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮
* c3 Z5 X9 u, D. G. I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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做法www3.tvboxnow.com. S9 | x0 S& Z( i& ^* c" F
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。www3.tvboxnow.com: j- C; `1 x8 e% c: v- h E
0 _$ k2 _. V9 U9 y" n+ X. n* _. j- h2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。1 Q @7 `2 I7 @0 q3 q) K
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。
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. h9 C* ]9 M' s+ Y2 Q# x4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" b4 O+ Q6 T$ T
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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