中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 公仔箱論壇# |! e, J4 Z Y ~
1 q0 j& h, \4 ^4 Qwww3.tvboxnow.com現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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: j8 Y4 _# R0 Y! |# ^1 Y下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
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銀耳粥： : y5 R N$ D$ F8 D- o: e& ^1 M4 ]
5 a6 q. n! o" Y+ I材料：銀耳10克，大米50克。 www3.tvboxnow.com7 B3 i# P. U5 f) G
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 $ D* r% z; i, c( V# }1 s
) C5 c! J8 X" }2 D2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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- f9 E& i* c4 [6 K百合銀耳粥：
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+ p; v6 t& R" p& \, u. n! I材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 www3.tvboxnow.com: e( a; i8 j8 `* W H0 s
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 2 V& k/ X$ \) h2 M6 Y
3 F5 _1 t2 I3 r7 t7 etvb now,tvbnow,bttvb功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb' W9 Z5 @6 V& q+ Z+ e6 a
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銀百秋梨羹：
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
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4 d4 T* I/ v, s+ a/ l7 T$ h3 I: F製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 0 P5 X1 P! ^" k. l- J
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 # p! @8 S8 a/ g' x, v8 r! v
) O( Q7 J" D/ l' }9 m+ I) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參銀耳湯： www3.tvboxnow.com% h" h s% [ O
% y r, @3 @! \) F* b6 S材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 公仔箱論壇 d& j+ X; V6 c l! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ m$ S9 ^+ O y8 z8 I9 w
製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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7 N1 P, B' Q3 l A9 a2 y# E) Rwww3.tvboxnow.com功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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) b% k6 @, ~4 }( _tvb now,tvbnow,bttvb龍眼銀耳羹： ; G* \0 u0 q- T! C, G; v( P
, c5 r. f' X' o5 M3 ?. k* j+ v公仔箱論壇材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 # z3 a) l$ N8 b i8 B l
) X" F" a2 @/ j( vwww3.tvboxnow.com製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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5 {1 |" r: v' z0 R/ r5 vtvb now,tvbnow,bttvb注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
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, d) {" H( A5 I) f公仔箱論壇保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- u2 d% T" m I
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7 s; H$ N! N I. t+ Y; Q aUnderstanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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