9 P7 O* B' I0 P( K# N( ^www3.tvboxnow.com百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 ! {0 a A' l9 V4 [
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
. P9 l& s) g8 itvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 ) t. z! ]( j. X" T6 k, B
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 * x @( c5 N2 F/ V7 K6 r
百合的藥用價值
1 O h4 P) q# y; k' W2 |5 p. z& _tvb now,tvbnow,bttvb百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
4 m9 T- W* H6 x* u. D; N- e/ o用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 L; w7 ~) Z0 O# a
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
1 O8 M( Z8 c3 T, btvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 1 c( T3 z: n/ a1 Z5 M9 g
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
8 l. I9 q; o. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 www3.tvboxnow.com! v1 `$ k& \. U; f. k5 L
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
0 t$ m% g/ S- c/ A' \tvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法 公仔箱論壇7 k/ U" h0 B% }1 z& A( N2 v' T
1、百合銀花粥 www3.tvboxnow.com; D1 k h9 B, e5 ^ Q5 D
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
6 l! T+ F: _8 p) t2 L3 |) h先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
D1 \ B: D! R( n" ewww3.tvboxnow.com適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb, D( c) ~* F9 ~2 E3 I
功效:清熱消炎、生津解渴。
" x# S7 x2 t1 t+ o, h& C- Hwww3.tvboxnow.com2、綠豆百合粥
1 R: X3 A) C1 U! `' n綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 6 g0 l0 J! q0 Y) E/ z6 M
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
3 G8 v! v3 e6 C1 |7 }2 |2 y2 q8 bwww3.tvboxnow.com適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 3 M2 Z$ r: I7 C4 b* t% b
功效:清熱解毒、利水消腫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 i8 x6 V$ G0 m0 o, k
3、清蒸百合
. U3 ?9 d3 g8 P! V. C# k8 }: W鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 & d& ^5 l0 w7 ?9 w6 s
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 h6 o9 A2 [7 ^" D+ E
功效:益氣養陰潤肺。
1 w' g" j5 w4 X1 H2 Htvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合 www3.tvboxnow.com! S9 |9 u% K0 F3 M+ N
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 www3.tvboxnow.com+ |6 Z% U Q' g: X; c, ~0 m
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 www3.tvboxnow.com4 V4 h! X {* j6 Y: Q4 p
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 & Y5 n3 U. y1 |- u. z% y8 \! o/ l- C
5、百合蓮子粥
( t" z6 y `( J" G. Q3 J: @tvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 2 O. ?$ |* K l4 ~& j
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: S4 _, M5 v3 U2 l9 d. \ T
功效:養胃緩痛、補心安神。
1 {# [- a/ p D公仔箱論壇6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb- j+ c* t% E* R6 ^
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
# W1 V. V0 n" ?$ Q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 Z& }4 B, h+ g6 `$ x+ E
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
& Y0 b9 Z7 s0 L4 ^www3.tvboxnow.com7、百合淮山猪胰湯 6 Y) G6 n! p5 [7 T$ l
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 K$ Q4 y$ Z- C z
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 G2 D) t% v/ X$ c) k
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ Y n4 E* U) W& i9 O8 a
8、百合蒸鰻魚
+ ?" U: E% E* G" ?百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
~- R0 J) B3 [4 D. O鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 # V# [% w& C0 S/ Y
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
7 @1 C9 z$ V6 {公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。
5 w! |& v: {+ r' D& @5 r5 H7 {www3.tvboxnow.com注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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