材料tvb now,tvbnow,bttvb J* P" o7 Z# a3 D8 R! [
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: ]. u' j6 k, f: A" f# y, Q: x
! n7 n4 C$ u) A* g/ B8 Y
伴碟
/ y; @/ e% p! ^! ]6 I4 a* ^: w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克www3.tvboxnow.com9 T& j8 W9 f, N/ M6 V
8 g# Q9 x/ ^6 `* H* G2 u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ l# O A b" o$ h7 u( D7 u
做法
9 q; @( ~) I- ^* I* q1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
* B/ C8 S" ~$ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q; d; Z* o! e% [1 P
2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。6 f9 ^9 U2 q9 `# j8 G0 R' Q k
" E8 Y, j! J! e0 O; r P' C5 M3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
9 F, N$ ]$ G$ z0 \7 C/ d; F5 l" b& Z2 b/ a+ x
4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
7 X% c* d1 o6 t) r9 m1 d8 m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ t* T5 c% f x* b v
www3.tvboxnow.com2 Q f; H) C r8 @; @) y
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; m/ |: d- w. V* [
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
| 