材料
/ w; w x! d& D; }0 P, h公仔箱論壇羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
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4 n2 K) X/ f( s3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
z; b; t+ z* n' [. @* s) t% f1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
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5 z2 R! r2 T5 D h5 j* D q, P$ [8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。tvb now,tvbnow,bttvb# `1 _3 B3 V' {% `
+ M; c$ r' m! l公仔箱論壇3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?. f, w% h; p& U* p
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- ]' x9 L2 U# Y+ M+ k2 w* ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇4 V2 |& v$ i$ J3 ]8 q. M
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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