材料9 D% K9 v* E' W0 o d/ L2 }# o
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ j$ B8 k' v' s5 I
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做法) N; n* u. `2 A" l3 p& V
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 Y3 V8 Q& O- Q& y% r
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。公仔箱論壇0 R2 d7 f* k# K" |' ~% M
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 8 x2 r' H6 P% D( a
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。 j- p7 K9 L- m2 y; u/ G* F0 ?
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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