[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
& X5 g1 n! w8 d, |4 {$ K豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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2 k( [* Y) K9 o調味料公仔箱論壇1 l- \  Y) w% }5 F9 S* X
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W: F7 {: W* `. K2 O

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做法
1 m( g. R7 t$ g5 I" K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 }. _4 u% K: |9 u+ v' @  S$ U
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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* M% l' T. n( O  {' w2 _$ h& p8 @  L- e2 u貼士
# e$ g' t: ~" M( p% y4 Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。