材料
7 c H( C' G3 Z' x4 vwww3.tvboxnow.com蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克www3.tvboxnow.com6 R# W# D& Z, N7 Y8 D% Q
1 w1 y: p. O9 d1 q# ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料- F6 K3 T3 D4 n
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M& F# f& d, | b+ }, I
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6 T/ q A# [5 M+ g/ Y* a0 _7 l做法
& X8 h- B; }' u7 c, E1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。: L2 \0 {- d( h- H' Y. z
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. O& R+ v7 a, u" ^+ }% M# ^
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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