[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

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材料公仔箱論壇$ j/ U+ n3 n3 N5 v! y
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料4 d8 p2 s. C! ]- E1 L
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 `  j4 M# R1 K  \5 S; n

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- x3 y9 U, G7 G, B& X. v/ d8 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
) C0 P$ u$ T$ @8 W7 `% B7 Jwww3.tvboxnow.com1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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& L. R( M$ s* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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) N9 ?, T/ }0 \# i) }0 K) ~3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 www3.tvboxnow.com6 G) N4 t7 ?! a3 P1 E$ ^* ?0 w3 r

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貼士
8 r% x5 K- y3 Q; Z8 ]( `如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb" T) a( c! M% \! X; r