[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
8 [  B9 e. _& u燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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調味料
! R$ z8 K( m0 j鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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2 ?( [6 `& E1 ~, n6 f- T" j$ J做法www3.tvboxnow.com9 h9 }4 ]; r, b, ^4 e, B
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* I. t$ e- {  d9 a

2 |2 m; T# B+ B0 e2 O4 r2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇3 M* s+ _/ p! G" g5 L

; ]) M( d# T4 m% w) M! `www3.tvboxnow.com5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。