<材料>
9 L* d8 J8 d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨丁300g
: S" |, E- \+ I/ u5 ^+ G3 g4 lwww3.tvboxnow.com2.砂糖100g
; p" W A I% Gwww3.tvboxnow.com3.檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ D- q8 O+ w. h+ L7 i: r
4.香草莢1/2支5 v% K9 o1 E+ i5 M7 s8 H
5.肉桂粉1/8小匙
3 J4 h9 d c) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>tvb now,tvbnow,bttvb, r- I7 Y* n) P7 m
1.煮鍋
1 x8 g i6 K$ a公仔箱論壇2.玻璃罐8 F, n i3 Z( F5 Q. i/ U# [
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
8 l) U$ U' K4 }# B. |公仔箱論壇<做法>
' _% b, P# P0 f w( S9 N: e; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中6 A/ G& K7 J( ?, m$ i. h1 \+ t9 `
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
6 k z$ V4 |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔0 ~9 E) a) B5 Q4 J8 l0 ]
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)/ s- W4 X J7 s* D6 ]
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏www3.tvboxnow.com7 C" @5 k# S/ A4 I
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
! b# S8 x1 \+ D+ ^% b* c$ @ F n公仔箱論壇5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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