材料www3.tvboxnow.com( x. q; @5 q2 Y% ~6 O6 o- ^
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許+ ^7 L! L5 B8 z! g _: m
, S6 g8 s) s# P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* j! o8 Z& |6 \9 t; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量* L9 p0 ^" Q" O" l' x0 W
. G% j% {& S8 g' d l- r2 R2 R8 m
汁料
3 w( D" L# o, a, a柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
( [; W8 }; n) h E0 B0 S5 F! J公仔箱論壇
& q2 e4 t9 E+ S+ t* y" g4 a( |) g' u
* x0 p9 K4 Z1 g+ G* ?' o2 G9 o* |( o做法
) U& j; |7 X* y4 R/ g4 t; ^* }www3.tvboxnow.com1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。& C3 G) N Z; e; T4 ]9 _6 {
" P5 u; p9 Z6 h公仔箱論壇2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' r. p' J' h: x8 W
( n2 A% k) |, n" [. w6 t9 q3 l公仔箱論壇3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。# C1 Q7 R7 x: t( e. L6 V
www3.tvboxnow.com) k1 M, a% v, P; b1 ~9 t7 U
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
& |8 P) o" N* P& Q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 