材料
) e; I7 B: i2 wtvb now,tvbnow,bttvb萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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; r; E, t% M1 R# hwww3.tvboxnow.com調味料
2 O& F% A+ o! q8 i雞湯/老抽/糖各適量
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+ r7 q) e1 ^0 r做法
1 y+ H# S! n& _; b# S- }tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。3 {. C+ W$ m: d6 e7 h# W
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
1 H4 I' y& U$ x. d( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 X) H. i3 Y$ x# Y: S
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。www3.tvboxnow.com) A; ]2 U) [3 E8 T! r5 ?$ q' T
% |5 s) G2 W+ a4 I o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 1 y; U, s- Z' V, b* R4 e
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$ L' D1 o. a$ @7 p8 W; d貼士
% i! y9 G4 S0 g6 Jwww3.tvboxnow.com萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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