材料( Y; Z F) ~" g ^/ G+ R; b" j* ~9 C5 N/ F
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升" ]6 @2 }' H( t% L* L7 @ ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 G/ H; B! p% Y# P
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, W$ X. H* Z4 o! Z; y
: _2 V6 E2 x1 b( I2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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3 h, o$ N5 z+ j+ D9 o) S: ~6 Z- o3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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4 ~" E& F9 }2 k x4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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" V' d: M. A7 B2 M" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。8 e$ ]# L! H. ~6 W
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: S5 O5 d0 O5 ^; F3 v% U% m吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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