材料
' a J o( g. g7 k2 t2 Ftvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條$ ?8 A5 p! W, A& p
. v* c. _) I0 Htvb now,tvbnow,bttvb柚子甜醬汁
3 `6 U( H) _2 f8 [乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) V ?7 p& _* \& Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 `$ R. q* G. N" K
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 o; T( G9 o/ g. A" K. E6 \
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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# _9 Y9 z6 T8 P% xtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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" y. m* a: P4 o# z: S5 U) Pwww3.tvboxnow.com4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 I8 o: b, H& \
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。www3.tvboxnow.com6 C) k6 P n9 g
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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