[甜品] 杏仁豆腐

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材料2 k4 u- g6 c6 k
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- \# V2 H) K% n1 `- t$ g
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p0 e. `' H. J) A7 @+ U
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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0 p  r$ c& P  ytvb now,tvbnow,bttvb3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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6 E$ h+ S3 F/ h8 d! \0 Mwww3.tvboxnow.com4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 www3.tvboxnow.com7 Z% V( a0 X# l$ S8 s9 h/ c

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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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