[甜品] 杏仁豆腐

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材料4 t5 A6 A+ L& x& V
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。www3.tvboxnow.com6 I/ D6 d$ F! K( T* N( B

+ G  l& `/ r7 g, Z; B' cwww3.tvboxnow.com4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C% R4 ?- g4 g' B7 _

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: o% T1 i+ A0 u: S+ P% L, n2 _貼士
3 g8 k5 f1 Z- O7 H+ k與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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