材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# l% O% q5 I' n4 V
雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
4 D4 |/ e& h: z$ Y& y4 D: a" k公仔箱論壇 e: o1 j9 i# M6 u. p" B
) u/ O! H# X* P5 c$ }, Z2 z# ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 n2 G( N% c6 i$ P% f8 u Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。5 H* |6 ]+ w* b0 d' K# O
/ O6 J/ a# g; X' r3 ^% L2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
0 h, n# Y9 U) t2 r% y
. M& n. R; z5 z# dtvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ?( r$ y- V0 W4 H E# w
8 G% m3 ^: }- S
- ^6 E3 H6 p0 j; W3 ]4 L1 x5 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] ~ D! S: G
煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。
, c$ B$ [. t' n0 P- N* e2 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-4 06:14 AM
| 