材料/ l3 O" `+ }) g4 h. {1 D, x
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米tvb now,tvbnow,bttvb! j) D6 _$ K, P& ^- {! k$ b$ [" e( i
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水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com, Q* S3 Q& S# g% `6 ?
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1 {- L* R7 J. R1 m! U) s- w3 m4 Y做法
" m/ J- N% g4 x! I6 x1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇2 e' }2 w9 |! j8 Z
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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6 f" Z1 y) R+ \; ltvb now,tvbnow,bttvb3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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/ g0 e( u1 q% h' }% L+ C+ Owww3.tvboxnow.com4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。www3.tvboxnow.com; R( H7 V8 l: p$ g# B, P
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! Q! G- _3 @6 ?. N# J貼士
" t" n5 d+ N6 G1 X( b$ A蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. A. E2 f) i& K% a, L
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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