材料www3.tvboxnow.com" p6 f( q8 ?5 L$ F
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料www3.tvboxnow.com; [* S0 X$ q9 K% A8 \( p7 N) r- E
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料
& t5 w b1 Z4 {: f' A9 \3 k公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
6 U- S5 G1 z8 z3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。1 K" B l3 F3 }- r
0 Q4 W* n9 i; z c5 e. u公仔箱論壇2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。; w ~ I* m' z
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。公仔箱論壇1 L, R( W7 [7 Q4 m! Q+ M
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# G5 Z6 M# b2 J$ b# w( s8 q2 K! f
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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