材料
9 p% g5 N; r% u) m/ y3 [尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒公仔箱論壇: w" x- w1 K( {& ]
" v' m! s* Y8 x. E. e7 f6 F調味料
( F T. _! j9 i" E/ Z. {海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法% Y) W* J5 y5 c- I P' e
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。& x# ~- C0 n: B4 N8 z- K
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 N# E+ X2 S- o
; T- g0 g% M! I9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 w9 C. e: Y2 F( J
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。公仔箱論壇$ y7 O) q+ e. l& y( T3 B1 Y
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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