材料 www3.tvboxnow.com7 @# D; `" o% K( E+ Y4 Q
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
$ m* `" j0 Q8 `/ Z9 t7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 T8 r! H0 ]9 o5 s i
4 B6 q! |- x B0 n5 I5 B0 G" itvb now,tvbnow,bttvb做法
+ K& o' p! |+ F2 o! n( B- O. O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。0 l- |1 U; p2 u+ [# D- X4 h
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- K6 ~! y* u% w# @* H2 z
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! C5 o5 |/ l) Q1 J$ a6 T: A三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。www3.tvboxnow.com, D, s6 k7 Y8 f {0 U& e
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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