材料
/ ~4 H- |6 R7 n3 }www3.tvboxnow.com熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許: S+ G0 N- C5 w5 J6 L, n
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莎莎醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 X, O3 P5 J1 H
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許公仔箱論壇. R9 [! j4 r" Z; e+ K2 W
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做法公仔箱論壇7 f* T: |5 h& h2 ^% {
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。公仔箱論壇8 c7 Z3 V; o& W+ R7 N. r% a7 `- h( j
& D: ~) R5 ~# z2 e9 B2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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+ i$ X1 g7 X. Z6 A公仔箱論壇3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。( k$ s) w3 p I( ]( x! ?0 L
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貼士
0 p, a" Y* `- ?+ p, d: M6 x: k將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。www3.tvboxnow.com/ E; ?1 q& M' Z* h
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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