[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

nt1972

材料( z9 F/ K! r0 ~: q$ v: }2 L" |
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
3 T9 m# ?; X3 W+ J6 N" V0 t5 Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ p4 b: {  u( S. _  R
牛油果醬
$ {2 f0 F4 A1 P8 utvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
% Z3 i' Z! |4 U4 b5 g; x公仔箱論壇
, f/ _3 N" O; @% x  d  Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ ]4 H  K: O9 Z9 M% I, c
做法% S  H& x, X% p* e1 G  ]
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
- P0 `  ]( [) j% I$ |' F7 Q+ O) u% C
2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
; @8 D- U" o/ u2 u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 G' T) p) n$ t' W
3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。公仔箱論壇) Q* K# c+ w- I, n

8 K0 D! m: r! H( P& Q7 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
% a' y( g* [, H! @% @www3.tvboxnow.com1 k6 p8 v& j8 W0 v( c

. h9 N2 C9 S( P% P7 h公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 H6 ^/ t6 j3 [
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。