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15cm圓形海綿蛋糕 2片
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白朱古力脆脆
* i$ m) b- L/ V3 f7 X4 |, g, }薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" A7 x* m) s- i; m
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紅豆慕絲
* L9 _5 q2 O6 g' B* y. ktvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇0 K9 D2 M" n5 l' R. l2 k
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做法
; g# { r$ f' }, |& A2 }www3.tvboxnow.com1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
$ S6 G1 Q" M& a) m: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O: w" { R- _# B4 c公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。) s- U$ V7 \. e
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。www3.tvboxnow.com B6 \0 x0 \- X- n9 ^
; ^7 L) `% c1 `" Q; R) swww3.tvboxnow.com5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 `3 d' a/ N# O6 @
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。www3.tvboxnow.com; Y* ], Y3 p f' Y
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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