材料
) X8 h3 \! _7 d P' @: @6 n: Z8 }大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
: w9 S ]) p2 C! T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 H6 H" S1 s# r( P' B1 N& K2 K9 ^
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做法
. v4 [' a) B# N) z9 H+ A( twww3.tvboxnow.com1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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7 \4 b% G1 x D- J2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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) A. L! A! @; t9 z0 h公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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貼士
: b3 I; v3 Q f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。% }) h. v9 l8 a6 X2 x' p- j
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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