材料
4 R7 b) G6 y: T* U; j. W4 z, O公仔箱論壇地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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! x6 d- {; [% M0 @ D# _8 M3 E) gwww3.tvboxnow.com做法
- I- V8 }. |$ k& S9 _1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。5 B- j4 X0 Q3 d0 p
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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! x9 O) a- ?$ P' v; J4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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