材料, E- Y' F# |- n) N' y: `& N" Q6 l' J z
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。( @: e5 r6 b* q" O( }% ]) K
$ y, o" \- i& v+ d. B; X, B+ R公仔箱論壇2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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1 v. k+ [4 _( z- Z/ d. |( bwww3.tvboxnow.com4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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