材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ n* v0 I) G1 p9 z0 ~( c
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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做法公仔箱論壇1 _) k4 H: s$ Q
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。5 K. S6 q! s& K. z* W) ?. v) ?
0 }: X# d" P# v. j5 t2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 G& \/ _- @; z1 \+ L4 C! N% ?
- l( j# A5 Q, q7 r9 G3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。公仔箱論壇3 F/ \% b$ f1 N8 s4 e
1 O! e1 ?* I1 i% ]/ i4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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3 Q$ E) i6 E3 }6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。公仔箱論壇) T1 B( O. G4 x* H! D$ z, o9 V: g
! u7 z( ? C4 C6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。www3.tvboxnow.com$ j; {+ G$ a4 x% U& y4 _: r; p
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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