材料 www3.tvboxnow.com+ N4 ?& P4 y; M2 c- z4 H; A
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量公仔箱論壇, y* F, H& F( T( K( f
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb# n# L+ L5 n5 ^# J7 O; @) _
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 \! o/ O) s% X$ }
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? Z+ J% k0 Y& L( K
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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+ L0 M( W4 c1 dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 www3.tvboxnow.com1 G" N1 Q6 e! C" j/ z, l
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb: }7 @% H, U1 F6 ]) O. }
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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