材料
- B$ ~6 y/ p5 j4 l* V2 W公仔箱論壇鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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7 D$ @* A! ^9 G5 I6 W調味料- n' W5 l0 N3 f5 L' _
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻* K2 E; l# e9 ?5 q
) V6 K: e3 Q$ E+ f5 N& r8 Uwww3.tvboxnow.com芡料
6 s$ z8 ?& p( z4 R3 y4 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙, z6 g8 b1 c4 v* B$ p
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做法
/ `, N* |3 ~1 h: [/ M, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
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* M- _% |0 {0 s: b2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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$ M ^3 I4 K7 C7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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7 u C0 X, G+ Y/ r4 P- J1 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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& I& S- ~# g! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 H( K1 r% k' K
" {" h3 n; N" F/ ^3 ?( r& L1 D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% S( R! m2 {9 ~8 h
貼士
% |' \; X$ Q; q5 V. X生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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