材料tvb now,tvbnow,bttvb- l$ B. X3 i/ }6 Q
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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: F4 e1 t' `) w醃料www3.tvboxnow.com1 B/ h4 W- P. j% [- Y
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白公仔箱論壇( }: i1 U/ i1 T
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調味
7 O6 A" Q: P/ a' Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! o2 n- }0 L, J
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。3 X* M3 y) |: D% l9 z' s0 r
) ]0 p9 z0 |5 K$ O. F x3 W. p( W2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。 }, {' H& z1 t7 C
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' o! V9 n/ u1 `( U
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇; T; _2 x" T1 s8 C& {8 O
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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貼士4 _% ^3 \5 h$ P- k- e
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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