材料+ f; f% k9 y$ l8 X: @% F; ~
仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙
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做法8 L! W9 t- n2 N6 ^; W
1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。
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8 p8 Z0 o# ]9 n1 l! j8 o3 G2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇; R; w1 ?# @! D- G
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3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。
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發表於 2011-7-5 06:15 AM
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