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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品,拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 www3.tvboxnow.com5 ~# X) d6 l4 V' F# I2 f3 i3 Y
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳,最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利,配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等,打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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0 A/ n6 |2 G7 L3 \. }tvb now,tvbnow,bttvb店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork,包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等,甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有,每件都是真品。店內還播放着美國pop music,午後陽光從巨型玻璃窗滲進,氣氛chill得很。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) x- S6 Q( j/ d: M
! ~& T* L2 v% P- @( D7 atvb now,tvbnow,bttvb頂級牛肉做漢堡8 `$ }/ }8 Q) H) b3 I
這裏賣的是All Day American Cuisine,由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有,更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳,又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作,所以店內賣的雖似快餐,但用料及製作卻一絲不苟,像漢堡包,用的是USDA Prime級牛肉,而且是原個部位買回來再在店內切割,漢堡扒以牛肩及牛腩混成,肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等,班戟、醃酸瓜等也是自家製,稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來,這裏已急不及待享受陽光與海灘了。www3.tvboxnow.com/ h4 k1 ~4 N" h2 B* Z: _4 a
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Hotshotwww3.tvboxnow.com) L6 o; q- T- A; j1 f; m! }) M
地址:淺水灣海灘道The Pulse地下
3 g" B0 {5 A) z2 Dwww3.tvboxnow.com平均消費:$250www3.tvboxnow.com# k) x: l9 s T+ k8 f3 e
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1 \6 @, f' p" G' Ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史,是真正的古董。
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【American Classic,$100】足八安士USDAPrime牛肉,肉味超濃又juicy。
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【Mixed Green Salad,$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等,味道清新。 4 ]' \9 X( g' G" K. a
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& \) P& `" W( l2 q) P P【Cheese Cake,$70】傳統美式風味,口感實淨,芝味濃郁帶微鹹。 ! a& \2 r/ H6 z
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【Scallops,$160】帶子煎得生熟剛好,入口細嫩鮮甜。 www3.tvboxnow.com; K7 ^# K4 l8 X2 g h
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