材料
& T$ ~* d" `4 a4 {. D, _) q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量+ [) o9 O6 `$ t0 A
! X& ]. J8 B9 g4 l
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. I* M5 @; R6 ^4 j
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
7 U6 v' E) C& j% g公仔箱論壇公仔箱論壇& |" R9 j( E# d ]8 d0 x$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 y2 G4 C7 p
做法
; B6 B" ]8 P( U9 Kwww3.tvboxnow.com1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
/ L" _% _! A0 i7 w% g* C- w
) @0 ~6 A s& Y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
$ ` {( f0 z0 D$ M! x |( ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ \4 g! p9 J5 ^+ e; x# W- O! j+ M
3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。* }8 }0 y4 \! D& [2 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 u g0 K! C" t+ m8 s' _' F
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
: h0 T* f+ x+ }& N5 ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n+ z+ J" s; D+ K, S3 e0 N* L# D) n0 V3 s) D$ x
貼士6 E( c$ L+ P9 |. q6 O
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 2 u" |7 e( G) s o
|
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 