[甜品] 清酒荔枝果凍伴特飲

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材料3 h( A9 \; z, G3 j
果凍：公仔箱論壇$ t5 o8 ?* R0 g6 x/ I/ b$ H' T2 P- d2 h
荔枝 150克、清酒/水各 100毫升、蒟蒻粉 17克、糖 15克　荔枝
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清酒特飲：公仔箱論壇9 `( E" Y" k  T% P7 ~
荔枝 150克、清酒 100毫升、冰塊少許
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做法  
" P* M0 k" Q: {- {6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先做果凍，將荔枝榨汁隔去渣。
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" _; Q) w) I- g7 G! T0 O4 c0 V2.開小火煲滾水，加入蒟蒻粉、糖攪勻至糖溶，拌入荔枝汁及清酒。+ n7 r: e8 \2 E+ L1 A
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3.將混合物倒進果凍模，放雪櫃雪 2小時。
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0 U) e7 T5 |  f: u. Ktvb now,tvbnow,bttvb4.準備清酒特飲，將荔枝榨汁隔去渣。公仔箱論壇6 k& Q6 o9 N/ V+ u* v2 B# y

- _# X2 W' ^9 g  X" i' \5.搖酒器內加入冰塊、荔枝汁和清酒，搖勻後倒入杯內，加上裝飾即可。
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  }  t/ t! d& }+ v& W% [/ jTips想酒味淡點，可將清酒份量減半，改用梳打水或七喜。
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