材料
6 ?5 a2 {* f. r& e; x d公仔箱論壇翡翠螺 3隻、鹽少許
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; Y0 P1 J: w, {( z9 w& s! Ctvb now,tvbnow,bttvb香草牛油
: h3 z% ?" m9 P/ y. x& V" _+ n蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 t% o3 V. E. ]- f8 \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ V8 M+ W- N3 H
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。www3.tvboxnow.com4 z. m# U5 j( Q I
! W5 s7 [- x5 ~$ |* _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。; D. }- u4 I! x/ {2 B% p& c3 k! D
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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3 W' ?$ ~2 }+ m( B. o$ I x* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。www3.tvboxnow.com5 h0 M' ~$ |3 A1 u3 ^! l% r% z% R4 h
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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