[美食介紹] 蝦籽雲吞麵

阿嘜人生

想起很久未喫過它，為何會想起蝦籽雲吞麵？因為它是香港的特色小食，譬如可以只要雲吞麵，甚至只要一碗五粒雲吞，在灣仔也很多專喫雲吞的店舖！言歸正傳，為何落蝦籽？因為傳統用人手汗流夾背拉上補下，制成幼麵，單喫欠缺口感，所以落蝦籽較為彈牙！
  @+ m. U$ T( V! x9 b8 _除了蝦籽雲吞麵，可以建議配了炸凌魚球，咬下去很卜卜脆！