「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
: z# M, B- l# @公仔箱論壇+ V2 Q7 \8 P! R; c+ u# f- h
夠薑請阿蘇唔怕鬧/ y E, ~/ V' s$ i
 tvb now,tvbnow,bttvb9 U, h, ]2 D* l: B4 d& _% [
■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
: I, }" D# V0 ^5 g4 e0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 l8 P3 f: \! i y; L% S5 A$ Q
叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 公仔箱論壇8 m6 |7 g! o" ~8 j& P- }4 J
$ N7 f5 v5 i3 c h" P- @" R
 ; J* N7 Q; a8 i
不倒翁招牌手切肥牛（大）$2282 ] I' w+ D. \3 A. s
www3.tvboxnow.com6 |2 L" ~+ X4 r3 v- @ J9 G: ^+ G
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」www3.tvboxnow.com0 F) u: t; }# g, Q& t) r8 M/ g# A- w
: D$ n# s+ R) P* Q0 s公仔箱論壇象拔蚌（時價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) D$ N) q2 z' i5 z+ Z0 R) y
% T8 c4 b( ~ ]7 o" b0 ]- M1 w$ O外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 www3.tvboxnow.com& s% B) {2 ~* V* }# m' k. c
www3.tvboxnow.com8 A. L7 S/ n8 k
日式咖喱海鮮湯底$128
2 g; J6 k3 \ x, Q+ M6 e2 s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. K) u8 W g! M
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
( G' K4 J- s: x; d2 c& A9 lwww3.tvboxnow.com
$ `9 R0 c0 A+ j! w, Kwww3.tvboxnow.com德興火鍋老前輩變身www3.tvboxnow.com0 `- I7 P6 @/ o; b! J" S+ a
 www3.tvboxnow.com: P7 P* ` t6 B! S, U1 [% F# V/ t
■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
1 s$ P4 s( E* o/ [8 V V. b- [tvb now,tvbnow,bttvb* L& G8 m" J; t( N$ C$ W \
不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
% Y/ ]; j/ B# A) p4 h d& ~/ z/ S! M* z, z+ ?; ?4 Z2 B
 公仔箱論壇/ s: Z0 R4 m& ?
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座
! m; F/ h+ D- z+ dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 b* {3 s7 f) h( o6 S% R' k
 tvb now,tvbnow,bttvb9 X ^$ M& _$ O0 g0 ?& q
■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。) [/ ^. {5 m" S: d3 t" v; A- A
% v) ?/ |2 z1 h. j/ R8 j, ytvb now,tvbnow,bttvb極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）公仔箱論壇& ?) K- j! H R; a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x y0 g) p9 {" U8 k( y
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。
# c6 Y: [, N# ?6 d+ H( k, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 M N0 A1 g8 O5 q+ N" S
生劏龍躉片（大）$2288 z6 V) s3 n, }) O# A; ^
 公仔箱論壇/ K1 I8 t; e1 s: i1 L9 U
因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
/ p- ]( ?: y3 U, q1 a1 F* pwww3.tvboxnow.com% [# M3 e* L2 y
鎮店水餃皇$88
8 A2 g0 r& }! rwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com+ f b L9 F/ y! k+ g# p5 W- R+ C
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 2 f8 k/ [( v( w# V9 |& ]* n/ o
公仔箱論壇* e+ O# o W4 |" O- W: [3 {
日本野菜藍$68公仔箱論壇% y/ ?+ u" @6 B' u+ d5 f
 ) [, ?5 Z6 L' U3 w$ A$ ?# ]& ]
一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
; M; c3 T; \' @3 H) t Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _5 J1 X" e. ^4 m/ v0 A
不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
9 X0 Y, L3 U' p4 d9 p+ Q" B營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
. P1 `; U5 j- {. W. mtvb now,tvbnow,bttvb
: p* k: R/ D: Y0 v$ L7 Twww3.tvboxnow.com
3 {7 R6 l" t3 ~7 i. }; q5 Q, uwww3.tvboxnow.com■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|