[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 / \% n6 d# J, D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . `+ K/ ^9 U  H  \! P& e; f$ a　　制作時間：20分鐘 1 ?, L9 d) {9 u2 N' ?公仔箱論壇 ; d8 a+ Q& [& A% {( U( D: }1 Owww3.tvboxnow.com　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 & m8 k8 _+ b. [. c3 n " D4 Q5 O8 b+ V9 Z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb  R* i: P  I" i- Z$ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: n' `! O2 U" Z 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇$ C: p. @! x- a0 ` 6 b. {( K7 A! H1 t　　做法： 9 s' G' F( j4 B4 D0 V7 kwww3.tvboxnow.com" @, i& Z9 O% v3 ]9 ? 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 3 C9 N6 k, o2 I  A1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ `( f( q5 B  j 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。, L0 z9 d+ B9 D5 B8 s7 d 公仔箱論壇$ p" n# |  u- {+ U/ U 　　烹飪心得：www3.tvboxnow.com" h" b0 T% ]% y, i6 c) l , u" m2 C, Y. F6 B- M7 ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇; F( g. X+ o8 l) J* N + s3 ?7 B# p+ R+ [* ktvb now,tvbnow,bttvb　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。% b' Y& h7 ~: i* U: s8 M( l" c9 D ' a0 O! g2 r0 ^/ @/ F　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。/ K$ ?+ Y5 [& R- Q% Q- @

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