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[中式食譜] 菠蘿炒飯

菠蘿炒飯


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少許
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製法
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菠蘿直切去1/3,挖出菠蘿肉,將250克菠蘿肉用鹽水洗淨,瀝乾水份。
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冬菇浸軟,青椒去籽,子薑去皮,全部洗淨後切粒。
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菠蘿、叉燒及蔥切粒。+ `$ t8 s+ S/ j: Y7 G: f- u
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蝦去殼及腸,洗淨,抹乾。雞蛋打勻。
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燒油2湯匙,將蝦炒熟,盛起。將冬菇,子薑及菠蘿炒乾,加入叉燒及青椒,盛起。9 S- {3 D+ l' z3 k8 w; H
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燒油2湯匙,將白飯炒熱,加蛋汁及調味料,炒勻,再加入其他材料拌勻,用菠蘿殼盛起。公仔箱論壇  G/ k2 W/ M* t& \& Z

回復 #1 minixd 的帖子

good thanks
i like ...thx for sharing
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