材料:
$ n w. j; i$ k# [# T/ qwww3.tvboxnow.com青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)' ~ f" t/ z1 r
醃料:公仔箱論壇, M8 m' m, z4 Q8 M
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
: |8 B5 J' d& D P+ j: x公仔箱論壇甜酸汁:www3.tvboxnow.com4 y: V! f* W) m: x2 j
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙/ L' `% L5 }: n; j
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 Q$ {( @% u6 ~7 E. m. ]) g
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
; Z$ d" f& L8 \5 l: X& ~, X: V' V( Q R5 n3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。7 e/ F9 [' @+ v) b2 o: T' g; z
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
" g9 G/ F! t( i6 H公仔箱論壇5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇, k+ q( ^+ f5 i
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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