[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
! j: ^- B1 `( [: E& X公仔箱論壇西柚2個
; d( L' U8 m6 U5 ~# ?. j5 U蘋果2個
6 D* n( `# _9 D0 T$ M; I8 S粟米1罐公仔箱論壇1 o2 W* |8 J. T' I0 {. f
溫室青瓜2條& ]( i4 q7 u9 @
鮮蝦半斤* T1 b! c) L4 Z
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日式沙律汁：
, R! c) L. I- B6 k9 |tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙
6 j: |+ G" o( \- C! S' P蠔油11/2茶匙公仔箱論壇2 U: y# D  o* V
水4茶匙
4 _; m9 G8 p5 t9 x$ e  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許公仔箱論壇* p8 L( f! [+ V
豉油少許 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 Q- P# V3 L5 k" s0 J! M

! b6 t2 j3 O. _4 I! k7 |! l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 `9 u6 E6 m6 p; I
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
0 H' X2 E+ l7 K' i/ y: f, nwww3.tvboxnow.com2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；( S/ O5 A+ O, {6 ]6 O9 X4 z
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
0 V7 s1 S! a  n; L/ Y    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
3 t. ~! q0 e/ I; K3 D8 D* h! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

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