菜名: 蔥油雞公仔箱論壇3 n4 U/ ]( S2 E- x
2 r0 f& d4 i6 d% Y菜式分類: 主菜
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# G0 Z! w& ?) p2 w' V9 m% s) w# itvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸
2 b( x7 |' K% T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& `7 w. t% Y+ j: ~0 q3 h% p. g5 @
中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉
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& e; ?8 A' \& c H! l+ f) d* ^醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb) e+ ^( m3 S) o- _3 [3 p. x
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獻汁: / J2 U2 V; }* ~/ _* h
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
& f7 B: ?1 x/ g& I- H7 C, Fwww3.tvboxnow.com 蒸熟
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h- x2 B6 i* K2 X2 g2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
# E& M9 [) h: z. u 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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