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| | 【材 料】 | 牛小排 | 90公克 | 洋蔥絲 | 60公克 | 甜豆 | 20公克 | 醃蘿蔔 | 20公克 | 白飯 | 1碗 | 【調味料】 | 奶油 | 5公克 | 味醂 | 1大匙 | 醬油 | 2茶匙 | 柴魚汁 | 50㏄ |
【做 法】 | 1.洋蔥切絲;牛小排切適當大小,備用。
; U" u2 z0 i$ _, q5 l1 g( Ewww3.tvboxnow.com | 2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
* c- e2 S' S& s. Y, h( Ztvb now,tvbnow,bttvb | 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中,轉中火煎至兩面微焦後,取出牛小排備用。+ m0 n, d5 D% x4 p4 D
| 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中,轉小火炒香洋蔥絲後,加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂,轉中火煮至湯汁滾沸。公仔箱論壇( F4 _ Z9 J' {- g2 z* S& {1 p
| 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中,續滾約1分鐘即關火。www3.tvboxnow.com6 B! Z" R) D+ Q; Z+ M" K+ _: y. j. |
| 6.將作法5的所有材料盛至白飯上,再放上醃蘿蔔即可。 |
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