材料
* K7 C4 ^' e( a7 ?羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量0 p0 i' T/ M0 K7 V3 m% Z2 ?% s: G
* {" ^( K3 v( u0 u. X: V% Q- R0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料, [) n% H6 k- T& q! i7 ~- D
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙公仔箱論壇0 C) u) `! O6 t, a; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 u7 _1 X0 c6 f# D) \1 y4 }0 M
$ w( H# S, q" `$ U7 N- s
做法tvb now,tvbnow,bttvb- [* _& U0 P* m. q
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。: E* z( g( N. [. f& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& h; X: x5 w8 b& Z
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B! p$ T, S7 i# |, ^
7 X0 f8 G3 i5 I- ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
' l$ H h z5 p' ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c- u3 R t2 T) P5 ^4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。公仔箱論壇/ R, }: b; }6 W' n, g
公仔箱論壇' c! y6 k: |5 k& g* }
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。www3.tvboxnow.com( t* z4 r% _- K# v- e5 k- c
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 